다가오는 초복 삼계탕의 효능에 대해 알고 먹어요!!

삼계탕의 효능

우리나라의 대표 보양식하면 생각나는 것은 바로 삼계탕입니다. 복날에 저도 챙겨먹는 음식이기도 하고, 작년엔 이사하고 기력이 너무 딸려서 유명한 삼계탕집에 가서 먹었던 기억이 있습니다. 이제 곧 초복 날이 다가오는데, 초복은 바로 3일 뒤인 7월 17일 제헌절이 이번년도 초복이네요. 삼계탕은 여름에 먹으면 매우 좋다고 하는데요. 원기회복에 매우 좋은 음식이라고 합니다. 몸에도 좋고 맛도 매우 좋은 삼계탕은 효능을 한번 알고 먹으면 좋겠지요.

간단히 삼계탕 만드는 법에 대해 알아보면, 까다로울 것 같지만 생각보다 간단한 음식이랍니다. 삼계탕은 영계로 만들고 닭을 구매 하실때 삼계탕용 손질해달라고 하면 따로 손질해 주시고 마트에서 구매하면 깨끗하게 손질된 닭을 구매 가능합니다. 닭은 일단 깨끗하게 안쪽까지 씻은 다음 항문은 안 잘려져 있다면 잘라내시기 바랍니다. 그리고 대추, 수삼, 감초,마늘을 준비하시고 찹쌀을 깨끗하게 씻어서 체에 받쳐서 물기를 빼시면 됩니다. 그다음 냄비에 대파와 양파, 마늘을 넣어 한번 끓여주고 나머지 재료를 영계 안쪽에 다 넣어서 꼬치를 끼워서 흘러나오지 않게 준비합니다. 그리고 끓이신 다음에 젓가락이나 꼬챙이로 찔렀을 때 푹 들어가면서 찹쌀이 다 익으면 완성된답니다. 그리 어렵지 않아서 쉽게 만들 수 있을 거에요!

오늘은 삼계탕의 효능에대해 알아보도록 하겠습니다.

삼계탕은 영양보충은 물론이고 집중력을 높여주는데 효과가 좋다고 합니다. 집중해서 어떠한 일을 해야하신 다면 삼계탕을 한번 드셔보는건 어떨까요? 

그리고 삼계탕은 몸을 따뜻하게 해주는 효능이 있는데, 몸에 찬 기운에 많으신 분은 삼계탕을 드시는게 좋다고 합니다. 그리고 삼계탕을 만들 때 마늘, 감초, 잣, 찹쌀 등 많은 재료가 들어가는데 이는 지쳐있는 몸을 풀어주며 앞서 말씀드린바와 같이 원기회복에 매우 큰 도움을 준다고 합니다. 그리고 신진대사를 원활하게 해주는데에 도움을 준다고 합니다. 그리고 삼계탕은 추위를 타거나, 땀이 많아서 자주 흘리시는 분들에게 좋고, 평소에 몸에 열이 많거나 고혈압 등이 있으신 분은 피하시는게 좋다고 합니다. 

닭은 연하고 단백질이 풍부해 소화 및 흡수가 잘 되는 음식인데 닭에는 필수아미노산이 품부에서 새 살이 돋는 효과가 있다고 합니다.  그리고 삼계탕 안에 있는 인삼은 체내의 효소를 활성해 해주는 역할을 해서  피로회복에 도움을 주고, 은행은 몸이 약해졌거나 허할 때 드시면 폐의 기능을 보호 하는데 도움을 준다고 합니다. 마늘은 따로 설명할 부분 없이 많은 도움을 주는데, 살균작용이 매우 높아서 혈액 순환 되는 것을 도와주고 신진대사를 촉진해 주어서 몸의 기능을 활성화 시켜주는 역할을 합니다. 대추는 보고 안 먹게되면 늙는다는 말이 있을 만큼 노화방지에 매우 좋다고 합니다.

초복이 되기 전 닭은 미리 사두시는게 좋습니다. 당일이나  전날에 가면 닭이 없는 경우가 많더라구요. 더위를 사냥하기 위해 삼계탕 한 그릇 드셔보세요. 복날이 지나면 폭염이 온다고 하는데 모두 더위 조심하세요~!

오늘의 포스팅이 도움 되셨다면 아래 공감하트 버튼 부탁드려요~~!

(여러분의 댓글과 공감은 저에게 큰 힘이 됩니다!)